lunes, 3 de enero de 2011

MATANÇA DEL PORC



Que ningú s'espanti!!! ho heu sentit bé, matança del porc

Data: en principi el 27 de març 2011

Lloc: gentilment la Silvia de Lliurona establerta de poc al mas de Malleu ens cedeix les instal.lacions.

Programa:
El plan és fer nosaltres mateixos una matança del porc, però com ja he dit abans que ningú s'espanti comtem amb professionals. El porc ja està encarregat a en Joan Mollo.
El dia M (M de matança) a primera hora, portarem el porc cap a Malleu on Jordi "Messie" farà els honors i la feina de matador, previament haurem portat tot l'instrumental necessari per la matança i per fer l'embotit. Una quantitat important del porc ens el menjarem durant el dia amb un esmorzar (11 matí) i un dinar verenar (4-5 tarda), així doncs quedarem tots ben tips de rostes, costellò, botifarres, fesols i allioli
.
L'altre part del porc que no ens menjarem en farem embotits: llangonisses, bulls i bufes, lloms... etc que serviran per a l'estiu quan anem a fer caminades amb la guilla.

Dos punts a tenir en compte:

primer: que ningú s'espanti si el tema de la matança li fa por o si creu que no podrà contribuïr, que no es preocupi perquè segur que hi haurà feina a part que podrà fer, tema taules i cadires o etc...
Que ningú es pensi tampoc que haurà de treballar molt, ja que el tema porc està bastant solucionat.

segon: hauriem de ser un número limitat de persones, més o menys 50, per això es convoca a tota la gent vinculada amb la guilla i que normalment col.labora amb nosaltres.


Es busquen 10 compromisaris (igual que el Barça) per pagar la matança. El cost puja a uns 400 euros ( 40 euros per persona) i és important tenir aquests gastos coberts abans de començar, ja gairebé els tenim:

Quel Reixach
Domenech Reixach
Joan Ayats
Jordi Forga
Josep Pararols
Esteve Serra
Salvador Picart
En falten 3 que segur que els trobem...

La resta de gent el mateix dia de la matança es farà un petit pot per pagar els gastos del esmorzar i dinar. Estaria bé començar a saber els que serem, poseu-se en contacte amb nosaltres...

Idea Original: Joan "Biel", "Duran" i Esteve.



Moltes gràcies en nom de la Guilla!! i feliç 2011!!!!!!!



Amb mooolt retard LA BOLETADA

Com no podia ser d'altre manera, sortida a l'alba.
La ruta: Tortellà, ex-pedrera dels Comuns, St. Grau, Sadernes.

Aqui tenim el resultat d'hores de feina.

En Carlos realment no en va trobar cap, però va voler una foto per enganyar als amics.

El dream team dels bolets de Tortellà!!!

En Biel, el futur de la guilla.

L'entaulada habitual on podem veure individus que s'aprofiten clarament de la sortida per anar fer un bon tec a Sadernes.